中心簡介：深圳大學食品科學與加工研究中心（The Food Science and Processing Research Center, Shenzhen University）由中國科學院院士吳奇教授擔任中心主任。依托深圳大學化學與環(huán)境工程學院，集產(chǎn)、學、研、用為一體，圍繞食品科學和加工中與大分子相關的科學問題展開研究，主要方向為植物蛋白、淀粉以及纖維素的分離、精制和加工；并致力于新產(chǎn)品、新工藝和新流程的開發(fā)以及成果向產(chǎn)業(yè)的轉化。
中心擁有辦公及實驗室平臺600平米，圍繞植物基食品的分離、加工與分析檢測搭建了多套科研平臺，擁有：HAAKE雙螺桿擠出設備、HAAKE旋轉流變儀、Thermo Scientific高速落地離心機、Agilent多中心切割二維超高效液相色譜儀、Scientz JY92-IIDN高強度超聲波破碎儀、Thermo Scientific 高速冷凍離心機、Thermo Scientific超高速臺式離心機、Thermo Scientific傅里葉變換紅外光譜儀、SCIENTZ-18ND冷凍干燥機等設備。
主要研究方向：中心研究方向主要涉及食品大分子擠壓加工基礎及應用科學問題的研究，食品大分子結構修飾及其自組裝行為對消化吸收性的影響，蛋白質組學在植物基食品加工中的應用，生物防腐技術的研究與應用，健康主食、雜糧和薯類的產(chǎn)品創(chuàng)新等方向。
更多信息見網(wǎng)站：https://fsprc.szu.edu.cn/
因科研需要誠招研究助理1名；任職條件：立志于產(chǎn)業(yè)化，具有食品化學、食品科學或高分子化學物理等專業(yè)背景，碩士以上學歷；曾在企業(yè)、科研機構參與植物蛋白生產(chǎn)、研發(fā)、管理者或有大分子（食品或高分子）加工經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。
申請材料：簡歷、自述（包括但不限于對崗位的理解和認識、工作計劃或構想等）及兩份推薦信。
待遇：獲聘人員將享受深圳大學研究助理待遇，繳納五險一金。工資實行年薪制，由深圳大學人力資源部按月發(fā)放。具體工資待遇根據(jù)學歷、研究經(jīng)歷、科研能力等確定。
申請方式及期限：上述職位的招聘將持續(xù)進行，招滿為止。
招聘程序：
1.深圳大學食品科學和加工研究中心收到申請材料后審核材料和組織面試，并根據(jù)審核與面試結果確定聘任人選。
2.面試具體時間另行通知。面試結束后報學校審批，經(jīng)學校審批通過后，另行公布結果。
3.申請者請將相關材料的電子文件發(fā)送至fc2017@szu.edu.cn，并將郵件主題標注為申請崗位的名稱 ，例如 “職位申請：食品科學和加工研究中心研究助理 ”
聯(lián)系人：鄧老師 0755-26539550 應聘崗位請前往：
http://zp.szu.edu.cn 注冊，選擇專職研究人員招聘類型進行簡歷投遞。
原文出處：
https://hr.szu.edu.cn/info/1141/5765.htm
為防止簡歷投遞丟失請抄送一份至：boshijob@126.com（郵件標題格式：應聘職位名稱+姓名+學歷+專業(yè)+中國博士人才網(wǎng)）
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